ماکروفر یا سولاردام خود را بهتر بشناسید!

سولاردام ها و ماکروفرها سه گزینه کلی زیر را دارند:

  1. گریل

  2. ماکروویو

  3. ترکیبی

که در دو حالت کلی گریل ، ماکروویو” خلاصه میشود.

حالت گریل( Grill ) :

یک المنت برقی در سقف باکس داخلی داغ شده و غذا با این حرارت طبخ میشود.

پخت

حالت گریل Grill

در اینجا ماکروویو فقط نقش تستر دارد و انرژی و زمان زیادی برای پخت غذا مصرف میشود، وقتی از حالت گریل استفاده میکنید حتما فن دستگاه بایستی سالم و در حال کار باشد و منافذ پشت و بالای ماکروویو یا سولاردام بایستی کاملا باز باشد و مانعی برای خروج هوای گرم نباشد، در غیر این صورت دما بسیار زیاد می شود و امکان سوختن المنت و حتی رنگ بدنه وجود دارد!

استفاده از گریل برای پخت مرغ در حالت جوجه گردان ایده آل و توصیه میشود.

حالت ماکروویو ( Microwave ) :

مکانیزم سولاردام

یک ترانسفورماتور ( مبدل برقی ) با تولید امواج مغناطیسی ( امواج مایکروویو ) وظیفه گرم کردن و پخت غذا را دارد. تابش این امواج در ماکروویوها از جداره و در سولاردام ها از سقف صورت میگیرد.

در این حالت زمان کوتاهی برای پخت انواع غذاها صرف میگردد. به دلیل ماهیت امواج مغناطیسی تاکید میشود از ظروف فلزی در حالت ماکروویو استفاده نشود چرا که باعث خرابی پانل تابش امواج میشود.

برای پخت غذاهای غیر سبزی جات و آبدار استفاده از این روش توصیه میشود.

حالت ترکیبی ( Combi ) :

Combination

برای کباب کردن دو برابر

در این حالت از هر دو روش فوق همزمان برای تولید گرما و حرارت بهره برده میشود. این مـــُد بیشترین برنامه ریزی و کانفیگ را در سولاردام و ماکروویو به خود اختصاص میدهد و تولید کنندگان از این تنوع برای قراردادن انواع آپشن ها در دستگاه ها استفاده میکنند. مثلا پخت غذاهای ایرانی، پخت شیرینی ، پخت سبزی جات ، پخت گوشت ، یخ زدایی و …

فیلم های آموزشی در اینستاگرام

روش تهیه ماکروپف در سولاردام به این لینک مراجعه کنید

ماجرای دانه های نترکیده !

ماکروویو ها با برند ها و مدل های گوناگون در بازار وجود دارند.

جدای از قابلیت های متفاوتی که برای هر مدل وجود دارد اصلی ترین وظیفه هر دستگاه ماکروویو پخت غذا با امواج ماکرو است.

 

قدرت امواج ماکرو را با وات در دستگاه ها نشان می دهند.

هر چه قدر وات دستگاه ماکروویو شما بیشتر باشد قدرت امواج نیز بیشتر است و غذا در زمان کمتری می پزد!

ماکروپف نوعی غذا محسوب میشود که بایست در ماکروویو بپزد. خوب این غذا یک فرمول تولید و یک ترکیب دارد که باید در انواع دستگاه ها خوب بپزد!

این یعنی در دستگاهی با وات کمتر نیز بایست عمل شکفته شدن و پخت صورت گیرد . پس لازمه این کار دانه های ذرت اضافی است که در پاکت ها قرار داده میشود.

نمونه جدول تایین شده ، برای توان های متفاوت

   اگر پس از پخت طبق دستور العمل هنوز پاکت شما پر نمیشود و نیز از سلامت و قدرت بالای  W900 دستگاه خود اطمینان دارید، حتما چند تصویر از مراحل پخت برای ما ارسال کنید ( تلگرام تماس با ما ) تا شما را راهنمایی کنیم.  

    از این رو در ماکروویو های مختلف همیشه مقداری دانه های نترکیده می ماند که از آن صرف نظر کرده و دور بریزید.