اطلاعات مفید, وبلاگ

دلایل انتخاب پاپ کورن بجای چیپس و پفک

اسنک سالم

پاپ کرن (پف فیل) جدا از اینکه تنقلات سالم برای پر کردن زمان شما هنگام دیدن تلویزیون و سینما است, می‌تواند برای سلامتی شما نیز مفید واقع شود.

پس خوبه  که بجای خوردن چیپس و پفک ، از پاپ کورن استفاده کنید.

این خوراکی خوشمزه و لذیذ دارای فواید بسیاری برای سلامتی شما است.

پاپ کرن از محبوب ترین تنقلات سالم خانواده‌های اروپایی و آمریکایی است.

جالب است بدانید که پاپ کورن دارای خواص مفیدی برای بدن می‌باشد.

در این نوشتار در مورد خواص پاپ کرن توضیح می دهیم.

از خواص پاپ کرن می توان کاهش کلسترل، تنظیم قند خون، محافظت در برابر پوکی استخوان ، تقویت گوارش، مهار زوال حافظه ، جلوگیری از پیری زودرس ، جلوگیری از سرطان و کاهش وزن اشاره کرد.

شکفته شدن دانه ذرت

اصلا پاپ کرن چیست؟

پاپ کرن نوعی ذرت که شامل پوسته سختی است و میان آن مواد نشاسته ای دارد.

وقتی ذرت حرارت داده میشود، داخل پوسته فشار افزایش می یابد و موجب پاپ شدن ذرت می شود.

پاپ کرن انواع مختلفی دارد از جمله آن دسته ذرت هایی که برای پخت در مایکروویو مناسب اند و یا دانه های کاملی که می توانند در وسایل کوچک مخصوص پاپ کرن آماده شوند.

تاریخچه ای از پاپ کورن

تاریخچه پاپ کورن :

شواهد نشان می دهد پاپ کرن از ۶۰۰۰سال پیش و از زمان استفاده ذرت در فرهنگ های مختلف استفاده می شده است.

احتمالا حرارت ساده ذرت برای اولین بار در آن دوران بر روی آتش چه سوپرایز جالبی بهمراه داشته است.

کشفیات باستان شناسان اولیه پاپ کرن در پرو بوده است.

در نیو مکزیکو و آمریکا مرکزی نیز آثاری از تولید پاپ کرن در ۵۰۰۰سال پیش وجود دارد.

پاپ کرن در سراسر دنیا و در هر جا که ذرت باشد مورد استفاده قرار می گیرد.

 

مواد مغذی و فواید سلامتی پاپ کرن :

 

پاپ کرن فیبر، ترکیبات پلی فنولیک، آنتی اکسیدان، ویتامین ب کمپلکس،منگنز و منیزیم دارد.

در این مقاله با خواص پاپ کرن و دلیل قرار گرفتن آن بعنوان یک وعده غذایی سالم خواهیم پرداخت.

پاپ کورن خوشمزه

 

تقویت هاضمه :

 

باید توجه به این موضوع داشته باشیم که پاپ کورن غله ای کامل است و همانند سایر غلات کاملی همچون برنج و نان دارای پوسته ،مغز و ریشه است.

از آنجایی که پاپ کرن غله کاملا طبیعی است تمام فیبر پوسته را حفظ می کند.

این دانه انواع املاح، ویتامین B COMPLEX ،و ویتامین E دارد.

فیبر فراوان آن حرکات روده و معده را منظم می کند و احتمال بروز یبوست کاهش می یابد.

فیبر حرکات موجی پریستالتیک ماهیچه های روده را تحریک می کند و ترشح مایع مخاطی را زیاد می کند.

هر دو این عوامل به حفظ سیستم گوارشی سالم می انجامد.

کاهش کلسترول

 

کاهش سطح کلسترول :

 

غلات کامل حاوی فیبر هایی هستند که می توانند چربی اضافی عروق خونی را بگیرند و سطح کلسترول را پایین آورند.

در نتیجه احتمال بروز بیماری های قلبی عروقی مانند تصلب شریان ها، حمله قلبی و سکته مغزی را پایین می آورد.

این عمل از فشار وارده بر سیستم قلبی می کاهد و نیازی به فعالیت سنگین قلب برای پمپاژ خون در عروق تنگ و بسته نیست.

محافظ سلامتی شما

 

کنترل سطح قند خون :

 

نقش سوم حیاتی فیبر تاثیر مثبت آن بر سطح قند خون است.

وقتی بدن بمقدار کافی فیبر داشته باشد، آزاد سازی و کنترل سطح قند و انسولین بهتر از افراد با میزان فیبر پایین است.

کاهش نوسانات قند خون یکی از سودمند ترین عوامل کنترل قند در افراد دیابتی است،

بنابرین مصرف پاپ کورن به افراد دیابتی توصیه می شود.

 

پیشگیری از سرطان :

 

محققان در سال های اخیر از خواص آنتی اکسیدانی پاپ کورن به وجد آمده اند.

قبلا پاپ کورن غذای ناسالمی محسوب می شد , اما در حال حاضر مشخص شده که پوست پاپ کرن دارای مقدار زیادی ترکیبات پلی فنولیک است.

این ترکیب یکی از قوی ترین انواع آنتی اکسیدان در بدن است.

در حقیقت حتی میزان آنتی اکسیدان های پاپ کورن از میوه جات و سبزیجات روزمره نیز بیشتر است.

آنتی اکسیدان ها عوامل دفاعی قدرتمندی اند که رادیکال های آزاد را می زدایند و نابود می کنند.

رادیکال های آزاد محصولات جانبی متابولیسم سلولی اند و عامل ایجاد انواع بیماری علی الخصوص سرطان اند.

رادیکال های آزاد موجب جهش سلول های سالم DNA به سلول های سرطانی می شوند.

پاپ کورن به کاهش ابتلا به سرطان کمک می کند.

 

پیشگیری از پیری زودرس :

 

رادیکال های آزاد از سرطان آسیب بیشتری به بدن می رسانند.

رادیکال های آزاد موجب بروز علائمی همچون چین و چروک، لک پیری، تخریب ماکولا چشمی و کوری، ضعف ماهیچه ، زوال ذهنی ، پوکی استخوان، آلزایمر، زوال عقل، ریزش مو و سایر امراض با افزایش سن می شود.

پاپ کرن بخاطر وجود آنتی اکسیدان های قوی به حفظ سلامت و جوانی شما در پیری کمک می کند.

ماکروپف کاهش وزن

 

کاهش وزن :

 

یک پیمانه پاپ کورن ۳۰ کالری دارد که همان مقدار سیب زمینی سرخ شده می باشد.

فیبر موجود در پاپ کورن از آزاد شدن هورمون اشتها جلوگیری کرده و احساس سیری ایجاد می کند.

این امر از پرخوری ممانعت بعمل می آورد و بدون احساس گرسنگی به کاهش وزن کمک می کند.

چربی اشباع شده پاپ کورن خیلی پایین است و روغن های طبیعی آن بسیار مفید و برای بدن ضروری اند.

 

صفحه اینستاگرام تنقلات سالم ماکروپف

مقالات مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *